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   de Coutances
La Pergola Saint-lo

La carte

Les formules

Uniquement le midi du lundi au vendredi, supplément 2,00€ avec boisson (sodas, bière, cidre, verre de vin de Pays)
 
MENU À 10,50 €
Pizza au choix Sauf * OU Plat + Dessert du jour

MENU À 12,50 €
Pizza au choix Sauf * OU Plat + Café gourmand 
(*) cf. liste en bas de cette page
 
MENU À 13,50 €
Entrée + Pizza au choix Sauf * OU Plat + Dessert + Café 

Salade tiède de harengs OU Terrine de campagne
OU Crudités OU Entrée du jour OU Œufs mayonnaise OU Charcuterie
+ Plat du jour 
OU Jambon grillé sauce cidre OU Lasagnes gratinées maison  OU Pièce du boucher OU Poisson cuit du jour
+ Dessert (voir ardoise)(*) cf. liste en bas de cette page
 
MENU À 22,50 € à la carte
Entrée au choix + Plat ou pizza au choix + Dessert au choix
 
 
MENU À 18,00 €
Assiette campagnarde OU Salade tiède de harengs OU Salade chicken OU Bulots mayo OU Poêlée paysanne OU Assiette printanière + Pièce du boucher OU Saucisses de Belval OU Poisson cuit du jour OU Escalope de poulet à la crème OU PIzza au choix sauf * OU Tartiflette (salade verte) OU Pavé de saumon sauce ciboulette + Dessert du jour OU Glace ou sorbet au choix (2 boules) OU Mousse au chocolat OU Tiramisù glacé
 
MENU ARDOISE 16,50 € Tous les soirs (sauf week-end)
Plat OU pizza + Dessert du jour + 1 boisson (1/4 litre)

 

Le menu bambino (moins de 10 ans)

MENU À 6,50 €
offert le mardi soir, samedi midi et dimanche midi, 2 menus max. par famille.
Chaise bébé à votre service Pizza Bambino (tomate, fromage, jambon) OU Jambon OU Nuggets avec frites ou pâtes
OU Steak haché avec frites ou pâtes OU Pâtes bolognaise
+ Glace Haribo (vanille sauce fraise et ses ours d'or Haribo) + Coca, Jus d’orange OU Fraise à l’eau

Entrées froides

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Salade Pergola Salade, jambon, tomates, œufs durs, emmental râpé / salad, ham, tomatoes, hard boiled eggs, grated emmental 7,50 € 9,50 €
Salade Chicken Salade, blanc de volaille fumé, maïs, œufs, tomates / Salad, Poultry smoked, corn, eggs, tomatoes 9,50 € 11,50 €
Assiette de crudités Selon saison / Crudities 8,00 € 10,50 €
Assiette campagnarde Terrine, andouille, jambon sec, saucisson / Terrine, chitterling, dry ham, dry sausage 8,50 € 11,50 €
Foie gras maison et ses toasts maison Foie gras house and its toasts 12,50 €
Bullots mayonnaise whelk mayonnaise 8,50 €
Jambon de pays country ham 9,00 €
Terrine de campagne country terrine et sa confiture d’oignons 7,50 €
Assiette de saumon fumé maison (150g) Plate of salmon smoked house 12,50 €

Salades

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Poêlée Paysanne Pommes de terre, lardons, croûtons, salade / Potatoes, cubed bacon, croutons, salad 8,50 € 10,50 €
Salade du berger Toasts de chèvre, lardons, salade, tomate, croûtons / Warm goat’s cheese with toasts, cubed bacon, salad, tomato 9,50 € 12,50 €
Salade de camembert chaud Toasts de camembert, salade, tomate, noix, lardons / Camembert cheese with toasts, salad, tomato, walnuts, cubed bacon 9,50 € 12,00 €
Salade de lardons et gésiers Salade, gésiers, croûtons, lardons, vinaigre de framboise / Salad, gizzards, croutons, cubed bacon, raspberry vinegar 10,50 € 13,50 €
Salade lance flamme Salade, tomate, chorizo, merguez, oignons, crème / Salad, tomato, chorizo, spicy sausege, onions, cream 10,50 € 13,50 €
Salade tiède de filets de harengs, pommes à l’huile Salad, herrings fillets, potatoes 8,50 € 11,50 €
Salade tiède du pêcheur Fruits de mer, Saint-Jacques, saumon fumé, asperges / Seafood, scallops, smoke salmon, asparagus 10,50 € 14,50 €
Salade Gourmande Salade, gésiers, magret fumé, croûtons, foie gras / Salad, gizzards, smoket breast, croutons, foie gras 11,50 € 15,50 €
Salade Savoyarde Toast de reblochon, jambon fumé / reblochon toast, smoked ham 10,50 € 13,50 €

Les pâtes

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Pâtes bolognaise Pâtes, viande hachée, sauce tomate, herbes / Pasta, minced meat, tomato sauce, herbs 10,80 €
Pâtes carbonara Pâtes, lardons, jambon, champignons, crème, œuf / Pasta, cubed bacon, ham, mushrooms, cream, egg 12,50 €
Lasagne gratinée au feu de bois et sa salade verte Gratinated lasagne with green salad 11,50 €
Tagliatelle au saumon fumé "maison" Tagliatelle, saumon fumé, crème, ail, tomates fraîches / Tagliatelle, smoked salmon, cream, garlic, fresh tomatoes 14,50 €
Tagliatelle Etna Tagliatelle, chorizo, merguez, oignons, crème / Tagliatelle, chorizo, spicy sausage, onions, cream 13,50 €
Tagliatelle Normande Blanc de volaille, champignons, crème, cidre / Poultry, mushrooms, cream, cider 13,50 €
Tagliatelle de la mer Tagliatelle, cocktail de fruits de mer, saumon fumé, Saint-Jacques, sauce crème ciboulette / Tagliatelle, seafood cocktail, smoked salmon, scallops, wipe cream of chive 15,50 €

Nos viandes

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Entrecôte poêlée et sa garniture (250g) Sauce poivre, camembert ou gorgonzola / Entrecote with pepper, camembert or gorgonzola sauce 16,50 €
Escalope de poulet à la crème Chicken cream escalope 12,50 €
Pièce du boucher Piece of the butcher 13,50 €
Hamburger végétarien maison, frites Steak de légumes 8,50 €
Hamburger maison, frites Hamburger, french fries - VBF 8,50 €
Double hamburger végétarien maison, frites Steak de légumes 13,50 €
Double hamburger bœuf maison, frites Hamburger, french fries - VBF 13,50 €
Tartare de bœuf servi avec ses condiments Beef tartare with condiments 13,80 €
Saucisses de Belval Sausages of belval 10,50 €
Jambon grillé sauce cidre Grilled ham with cider sauce 12,50 €
Escalope de veau normande Escalope, crème, champignons / Escalope, cream, mushrooms 15,50 €
Escalope de veau milanaise Escalope panée, citron / Breaded escalope, lemon 15,50 €
Escalope bocconcini, gratinée Escalope de veau, jambon, crème, champignons, gruyère / Veal escalope, ham, cream, mushrooms, cheese 15,50 €

Spécialités maison et tartes au feu de bois

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Gratiné de St Jacques et saumon fumé St Jacques, saumon fumé, asperges, crème, échalotes, pommes de terre, emmental râpé / Scallops, smoked salmon, asparagus, cream, shallot, potatoes, grated cheese 15,50 €
Tartiflette gratinée au feu de bois, salade verte Gratined tartiflette with green salad 12,80 €
Tartiflette Normande Lardons, pommes de terre, oignons, crème, camembert / Cubed bacon, potatoes, onion, cream, camembert cheese 12,80 €
Gratiné de volaille au camembert Pommes de terre, oignons, champignons, filet de poulet, sauce cidre, camembert / Potatoes, onions, mushrooms, chicken, cider sauce, camembert cheese 12,80 €
Tarte savoyarde, salade verte Pizza base crème, pommes de terre, lardons, oignons, fromage tartiflette, mozzarella / Pizza bases cream, potatoes, cubed bacon, onion, cheese tartiflette, mozzarella with green salad 11,50 €
Tarte viroise, salade verte Pizza base crème, andouille, cidre, camembert, mozzarella / Pizza bases cream, chitterlings, cider, camembert cheese, mozzarella with green salad 11,50 €
Tarte fermière Pizza base crème, blanc de volaille, champignons, mozzarella, pommes de terre / Pizza bases cream, poultry white, mushroom, mozzarella, potatoes 11,50 €
Tarte Carbonara Pizza base crème, jambon, lardons, champignons, œuf, mozzarella / Pizza bases cream, ham, cubed bacon, mushroom, egg, mozzarella 11,50 €
*Tarte Océane Pizza base crème, saumon fumé, St-Jacques, mozzarella / Pizza bases cream, smoked salmon, scallop, mozzarella 14,50 €
Tarte Romaine base crème, champignons, oignons, lardons, merguez, persillade / creams, mushrooms, onions, bacon bits, spicy sausage, chopped parsley 11,50 €
*Pizza foie gras Pâte pizza, champignons, oignons, magret fumé, foie gras, crème fraîche / Pizza pasta, mushrooms, onions, smoked duck breast, foie gras, cream 15,50 €
Pavé de saumon crème ciboulette Slab of salmon with cremate chive 13,50 €
Poisson cuit du jour Fish 12,50 €

Pizzas au feu de bois

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LA MARGUERITA Tomate, mozzarella, origan / Tomato, mozzarella, origan 9,00 €
LA REINE Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan / Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, origan 11,00 €
LA NAPOLITAINE Tomate, thon, anchois, olives, câpres, mozzarella / Tomato, tuna fish, anchovies, olives, capers, mozzarella 11,50 €
LA PERGOLA Tomate, mozzarella, jambon, lardons, champignons, œuf, origan, crème / Tomato, mozzarella, ham, cubed bacon, mushrooms, eggs, origan, cream 11,50 €
LA PARMENTIER Tomate, mozzarella, pommes de terre, lardons, oignons, crème / Tomato, mozzarella, potatoes, cubed bacon, onions, cream 11,00 €
LA KEBAB (soufflée) Tomate, viande à kébab, oignons, mozzarella / Tomato, mozzarella, minced meat, onions 11,00 €
LA CHEVRETTE Tomate, jambon fumé, chèvre, miel, mozzarella / Tomato, ham, goat cheese, honey, mozzarella 12,50 €
LA POULAILLER Blanc de volaille, reblochon, miel, pommes de terre, mozza / Chicken, reblochon, honey, potatoes, mozzarella 11,50 €
LA CALZONE (soufflée) Tomate, jambon, champignons, œuf, crème, mozzarella / Tomato, ham, mushrooms, egg, cream, mozzarella 11,00 €
LA TEXANE Tomate, viande hachée, chorizo, persillade, mozzarella / Tomato, minced meat, chorizo, parsley, mozzarella 11,50 €
LA SICILIENNE Tomate, mozzarella, merguez, chorizo, oignon, origan / Tomato, mozzarella, merguez, chorizo, onion, origan 11,50 €
L’HAWAÏENNE Tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan / Tomato, mozzarella, ham, pineapple, origan 11,50 €
LA PÊCHEUR Tomate, cocktail de fruits de mer, persillade, thon, mozzarella / Tomato, seafood, parsley, tuna, mozzarella 11,50 €
LA 4 FROMAGES Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, camembert / Tomato, goat cheese, gorgonzola, mozzarella, camembert 11,50 €
*LA FLORENCIA Tomate, saumon fumé, crème, origan, mozzarella / Tomato, smoked salmon, cream, origan, mozzarella 13,00 €
*LA ST JACQUES Tomate, noix de St Jacques, asperges, crème, mozzarella / Tomato, scallops, asparagus, cream, mozzarella 15,00 €
LA SEGUIN Tomate, chèvre, champignons, origan, mozzarella / Tomato, goat cheese, mushrooms, origan, mozzarella 11,50 €
LA PABLO Tomate, chorizo, poivrons, merguez, lardons, origan, mozzarella / Tomato, chorizo, sweetpepper, merguez, cubed bacon, origan, mozzarella 11,50 €
LA PIZZAÏOLO Tomate, lardons, chorizo, pommes de terre, persillades, crème, mozzarella / Tomato, cubed bacon, chorizo, potatoes, parsley, cream, mozzarella 11,50 €
LA CAMPAGNARDE Tomate, jambon fumé, lardons, champignons, crème, persillade, œuf, mozzarella / Tomato, smoked ham, cubed bacon, mushrooms, cream, parsley, egg, mozzarella 11,50 €
LA 4 SAISONS Tomate, champignons, fond d'artichauts, olives, poivrons, mozzarella, origan / Tomato, mushrooms, artichoke, sweetpepper, olives, mozzarella, origan 11,50 €
LA PERIGOURDINE Tomate, gésiers, lardons, champignons, persillade, mozzarella / Tomato, gizzards, bacon, mushrooms, parsley, mozzarella 11,50 €
PIZZA BURGER Tomate, viande hachée, oignons, cheddar, mozzarella, frites / Tomato, minced meat, onions, cheddar, mozzarella, french fries 13,00 €

Desserts

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Mousse au chocolat chocolate mousse 3,90 €
Crème brûlée burned cream 4,20 €
Tiramisù glacé (spécialité italienne) iced italian dessert 4,60 €
Brioche perdue avec sa boule de glace Caramel beurre salé / Pain perdu and ice cream 4,50 €
Moelleux cœur fondant chocolat Chocolate fondant 4,50 €
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges, passion ou caramel soft white cheese with red fruits sauce 3,50 €
Ile flottante floating island 3,50 €
Dessert du jour today’s dessert 3,50 €
Banane gratinée au marsala Banane, cassonade, marsala, glace vanille / Banana, sugar, marsala, vanilla ice cream 4,50 €
Tiramisu normand maison 4,50 €
Profiteroles 5,80 €
Tarte tatin avec 1 boule de glace / Upside down apple tart with 1 ice cream scoop 5,50 €
Pizza banane banane, cassonade, rhum, chocolat chaud / banana, sugar, rum, warm chocolate 6,50 €
Pizza normande pomme, calvados*, cassonade, crème / apple, calvados*, brown sugar, cream 6,50 €